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鸡蛋吐司

鸡蛋吐司的热量和减肥功效

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鸡蛋吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1011千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶36千卡42千卡6.81克3.2克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
糖粉175千卡389千卡0克0克
2千卡59千卡2克0克
总量518鸡蛋吐司热量/卡路里1593千卡
网球 热量1593千卡,相当于网球266分钟消耗的热量...360

鸡蛋吐司的做法共16个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(280克)、鸡蛋(2个)、牛奶(85克)、糖粉(45克)、奶粉(10克)、黄油(25克)、酵母(3克)、盐(4克)
鸡蛋吐司的做法图解1

1/16. 高筋面粉,糖粉,奶粉,盐,酵母混匀,加入鸡蛋和牛奶揉成光滑的面团

鸡蛋吐司的做法图解2

2/16. 再加入黄油揉到完全拓展阶段,揉出薄膜

鸡蛋吐司的做法图解3

3/16. 盖上保鲜膜,室温发酵一个小时左右,发酵到面团是原来的两倍大左右

鸡蛋吐司的做法图解4

4/16. 第一阶段发酵好后把面团取出,排气,分成三份,松弛15分钟左右

鸡蛋吐司的做法图解5

5/16. 先取一份,把面团擀成牛舌状

鸡蛋吐司的做法图解6

6/16. 从上往下卷起

鸡蛋吐司的做法图解7

7/16. 把卷好整好型的面团放入吐司盒中

鸡蛋吐司的做法图解8

8/16. 我这里用的是小的吐司盒,所以用了三个,这个方子是一个大吐司的量哦!把面团放入烤箱,里面放上一盆热水,不用开电源关上烤箱进行第二次发酵45分钟左右

鸡蛋吐司的做法图解9

9/16. 这是二次发酵好的面团,表面刷上蛋液就可以入烤箱烤了,在烤之前要提前预热烤箱

鸡蛋吐司的做法图解10

10/16. 上下火中层,180度,35分钟

鸡蛋吐司的做法图解11

11/16. 这是十分钟后的样子,涨的很高,为了防止上色过深,在中途我加盖了锡纸

鸡蛋吐司的做法图解12

12/16. 为了防止上色过深,我在中途加盖了锡纸

鸡蛋吐司的做法图解13

13/16. 烤好后趁热刷上一层薄薄的黄油

鸡蛋吐司的做法图解14

14/16. 趁热脱模

鸡蛋吐司的做法图解15

15/16. 这是豆沙吐司

鸡蛋吐司的做法图解16

16/16. 切片

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、延缓衰老等功效;可与韭菜、西红柿、黄豆搭配;与豆浆、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善视力、治便秘等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与橘子、枣、西兰花相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、润肺生津、除口臭等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配;与菠萝、橙、桔子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡蛋吐司热量1593 千卡
  • 脂肪135.07 克
  • 蛋白质54.77 克
  • 碳水化合物239.12 克
  • 10824.5 毫克
  • 2209 毫克
  • 6.54 毫克
  • 2208 毫克

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