| 牡蛎海鲜娃娃菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 1161克 | 牡蛎海鲜娃娃菜汤热量/卡路里577千卡 | |||

1/4. 先把所有食材准备好,牡蛎扇贝洗净用热水泡发,黑木耳用热水泡发,姜切片,红萝卜切片,娃娃菜洗净切段,所有材料切好装盘备用

2/4. 锅里放底油,油热后放入姜片,红萝卜,翻炒,在依次加入泡发的牡蛎,扇贝,黑木耳,娃娃菜继续翻炒,然后在加入盐,胡椒粉,鸡精,鸡汁翻炒

3/4. 翻炒均匀后加入开水,大火炖五分钟后转为中小火继续炖20分钟

4/4. 根据自己口味可以增加盐和胡椒粉,喜欢娃娃菜煮烂点就多煮会,喜欢脆点的就少煮会,最后出锅前滴几滴香油就好了
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强性欲、提高免疫力、促进新陈代谢等功效;可与鸡蛋、菠菜、冬瓜搭配;与芹菜、玉米、马蹄相克,同食可能会引起不适;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、补益健身、滋阴等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与橘子、玉米、柿子相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解渴利尿、帮助消化、消除疲劳等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺祛痰、清热、化痰止咳等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、杀菌、帮助消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;