| 三色开花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 521克 | 三色开花馒头热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于盖屋顶183分钟消耗的热量...360 | |||||
三色开花馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量350克）、紫薯（100克）、南瓜（150克）、酵母粉（2克）
1/11. 紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥加适量面粉、酵母粉和成紫薯面团
2/11. 南瓜蒸熟去皮压成南瓜泥加适量面粉、酵母粉和成南瓜面团
3/11. 面粉加酵母粉和成白面团，三种面团放温暖处饧发
4/11. 饧发好三个的面团
5/11. 案板上充分揉匀排气
6/11. 分成大小均匀的剂子
7/11. 白面团和紫薯面团分别擀成圆片状，南瓜面团团成圆球状
8/11. 白面皮在最下面、中间是紫薯面皮、南瓜球在最上面
9/11. 像包包子一样把南瓜球包裹起来收口捏紧朝下，用刀在上面划十字口
10/11. 蒸锅做凉水摆好生坯盖盖二次饧发30分钟左右，大火烧开转中火蒸20分钟，再虚火蒸5分钟即可
11/11. 蒸好的样子，个个开口笑呢
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健脾胃、增强免疫力等功效；可与芹菜、大米、排骨搭配；与青蟹、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、消炎止痛、解毒杀虫等功效；可与糙米、鲈鱼、猪肉搭配；与鸡肉、小白菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色开花馒头热量1099 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.34 克
- 碳水化合物85.1 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克