| 巧克力豆可可曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 368克 | 巧克力豆可可曲奇热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于穿衣服875分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力豆可可曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（110克）、白砂糖（55克）、盐（少许）、鸡蛋（1/2个）、香草精（2毫升）、低筋粉（100克）、可可粉（25克）、菲利兹黑巧克力豆（适量）
1/6. 黄油加入白砂糖，盐，打发至颜色发白，体积蓬松
2/6. 加入蛋液和香草精，混合均匀
3/6. 可可粉和低筋面粉混合均匀，过筛，加入黄油中
4/6. 翻拌至看不见干粉即可，不要过度搅拌。
5/6. 装入裱花袋，我用的是大号的八瓣菊花裱花嘴，挤出造型，表面撒上黑巧克力豆，烤箱190°，中层，烤制8-10钟，取出晾凉。
6/6. 巧克力豆一定要选耐高温的，不然全化了，这款可可粉加入比较多，颜色比较深，最后一定要盯着烤箱，不然很容易烤焦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、润肺生津、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、止血等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与玉米、海虾、桂圆肉搭配；与鹅肉、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 巧克力豆可可曲奇热量1750 千卡
- 脂肪117.31 克
- 蛋白质46.32 克
- 碳水化合物260.47 克
- 钠10246.7 毫克
- 钙255 毫克
- 铁6.77 毫克
- 钾552 毫克