| 爆炒羊杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 433克 | 爆炒羊杂热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于小轮自行车29分钟消耗的热量...510 | |||||
爆炒羊杂的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊杂（250克）、洋葱（1个）、大蒜（3根）、料酒（3勺）、老抽（2勺）、水（一碗）、味精（少许）、盐（1勺（按照自己口味））、生姜（5片）
1/5. 羊杂买来切在滚水里面过一下在倒出用冷水冲洗几遍，大蒜切段 洋葱 辣椒 生姜切好备用
2/5. 锅里放油烧热放入洋葱生姜 辣椒 炒出香味
3/5. 然后放入羊杂继续翻炒 翻炒啊 1到2分钟就行
4/5. 饭后放入大蒜翻炒一下 倒入老抽2勺 老酒3勺 放入一小碗水 大火盖上锅盖滚一下 出锅钱不要忘记放盐和味精哦
5/5. 色香味俱全 而且羊杂也没有什么羊骚味！
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、预防高血压等功效；可与苹果、苦瓜、猪骨搭配；与皮皮虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、排毒清肠、杀菌等功效；可与武昌鱼、龙须菜、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 爆炒羊杂热量243 千卡
- 脂肪1.41 克
- 蛋白质17.68 克
- 碳水化合物119.96 克
- 钠10347.6 毫克
- 钙162 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾1021 毫克