| 奶香玉米面窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 1020千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 47千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 766克 | 奶香玉米面窝头热量/卡路里2223千卡 | |||

1/4. 玉米面、白面、白糖和到一起,两种面哪种多点少点都无所谓。不用计较比例,做出来都很好吃。k?k牛奶我用的是纸盒包装的,正好用完一盒,没有浪费!和成面团,撒上葡萄干,揉到面盆光滑就可以

2/4. 揪出一个小面团,左手握住面团,右手拇指抵住低端,慢慢旋转就窝出一个小坑。红豆沙我用的是耳朵眼炸糕成品豆沙,方便了很多。挤到窝头坑里,我倒着放到篦子上,怕馅料沾水流出来。(放了一半篦子掉水里了,所以照出来非常狼狈)

3/4. 大火冒烟改中火,冒烟后蒸15分钟左右就可以,我做的小,正好一口一个!

4/4. 没有放发酵粉,没有发酵,硬硬的,不过粗粮窝头都是这种口感...我吃着很好吃!
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防动脉硬化、美容养颜、美容等功效;可与蒜头、木瓜、花椰菜搭配;与生蚝、榅桲、螺相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、调味等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、治便秘等功效;可与木瓜、黑豆、香蕉搭配;与西兰花、巧克力、桔子相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、暖肾、补血气等功效;可与枸杞子、糯米、橙子搭配;与螃蟹、虾、龟相克,同食可能会引起不适;