| 金酥豆沙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 548克 | 金酥豆沙饼热量/卡路里2175千卡 | |||
 热量2175千卡，相当于健美操272分钟消耗的热量...480 | |||||
金酥豆沙饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
油皮：（适量）、面粉（100克）、猪油（15克）、温水（45毫升）、油酥：（适量）、面粉（100克）、猪油（50克）、豆沙（适量）、植物油（适量）
1/14. 将100g面粉、15g猪油、45ml温水放一起和成油皮面团。
2/14. 再将100g面粉和50g猪油和成油酥面团。
3/14. 将油皮面团擀成圆皮，包住整个油酥面团。
4/14. 包拢后擀成长方形。
5/14. 折三折。
6/14. 再擀成约4mm厚的长方形面皮，并把周围一圈不规则面皮切除。
7/14. 卷起来。
8/14. 把卷好的圆柱切1.5cm厚的圆饼。
9/14. 取一块圆饼擀成圆面皮，包入豆沙馅。
10/14. 收口朝下，轻轻压扁。
11/14. 平底不粘锅内倒入植物油，油温5、6分热后下饼胚。
12/14. 煎时要翻面，待两面金黄后出锅。
13/14. 成品～
14/14. 成品～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 金酥豆沙饼热量2175 千卡
- 脂肪304.9 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物192.1 克
- 钠324.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾167 毫克