| 香葱咸味戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 170克 | 香葱咸味戚风蛋糕热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于乡村舞196分钟消耗的热量...270 | |||||
香葱咸味戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小鸡蛋（4个）、低粉（80克）、白糖（40克）、芝麻油（50克）、盐（3克）、水（50克）、香葱（6-8根）
1/11. 香葱切丁，裹上面粉。
2/11. 蛋清、蛋黄分离，蛋黄打散分次加入10g糖、盐。
3/11. 加入芝麻油，用手动打蛋器混合均匀。
4/11. 加入水，混合均匀。
5/11. 加入过筛的低粉，切拌均匀。
6/11. 蛋清内分三次加入糖，用电动打蛋器打到蛋白呈现挺立的尖角略下垂（即成蛋白霜）。
7/11. 将三分之一的蛋白霜加入面粉糊内，切拌均匀。
8/11. 再将上面的面糊倒回剩余的蛋白霜内，切拌均匀，立刻停止。
9/11. 加入裹了面粉的香葱丁，切拌均匀。
10/11. 将蛋糕糊从高处倒入17cm的中空模具内，震出大气泡。
11/11. 放入预热140°，最后一层，（注意底下用烤盘，不要用烤网）烘烤25分钟，转170°，25分钟。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、抗衰老、预防高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香葱咸味戚风蛋糕热量883 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物180.1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾131 毫克