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糯米荷叶蒸排骨

糯米荷叶蒸排骨的热量和减肥功效

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糯米荷叶蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肋排1291千卡264千卡18.3克20.4克
糯米1065千卡355千卡6.3克0.6克
荷叶84千卡246千卡24.6克6克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
总量1056糯米荷叶蒸排骨热量/卡路里2900千卡
儿童足球 热量2900千卡,相当于儿童足球414分钟消耗的热量...420

糯米荷叶蒸排骨的做法共7个步骤

食材主料/辅料

肋排(2斤)、糯米(300克)、荷叶(1张)、豆豉(1大勺)、葱(一段)、姜(5片)、料酒(15毫升)、盐(1小勺)、鸡精(少许)、白糖(少许)、花椒(1小勺)、大料(3粒)
糯米荷叶蒸排骨的做法图解1

1/7. 豆豉切末,葱切末,姜切细丝,将所有调料一并放入排骨中揉搓均匀盖保鲜膜放置冰箱冷藏一晚上。

糯米荷叶蒸排骨的做法图解2

2/7. 糯米提前2小时浸泡

糯米荷叶蒸排骨的做法图解3

3/7. 找一个大盆浸泡荷叶,水越多越好,泡荷叶的水不要掉到留下备用。

糯米荷叶蒸排骨的做法图解4

4/7. 将一半荷叶平铺在容器里,把泡好的糯米均匀铺在荷叶上。

糯米荷叶蒸排骨的做法图解5

5/7. 排骨去掉花椒粒和大料粒后(豆豉尽量留下)把粘满糯米的排骨均匀铺在荷叶上,铺好一层可再铺一层,之后把剩下的糯米均匀铺好。

糯米荷叶蒸排骨的做法图解6

6/7. 将剩下的荷叶包裹好糯米排骨,把之前泡荷叶的水加入蒸锅,大火烧开后放入排骨中火蒸两个小时。

糯米荷叶蒸排骨的做法图解7

7/7. 蒸好的糯米荷叶排骨

食材功效信息

肋排的热量264千卡(每100克);具有补钙、止消渴、滋阴等功效;可与白菜、茄子、山楂搭配;与菱角、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、活血行气、壮气提神等功效;可与百合、赤小豆、香瓜搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;

荷叶的热量246千卡(每100克);具有散瘀止血、消暑利湿、降血脂等功效;可与茡荠、螃蟹、大米搭配;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、宣郁解毒、增加食欲等功效;可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与冬菇、肥牛片、卤牛肉搭配;与嫩豆腐、熏干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糯米荷叶蒸排骨热量2900 千卡
  • 脂肪47.7 克
  • 蛋白质99.8 克
  • 碳水化合物455.7 克
  • 10708.3 毫克
  • 852 毫克
  • 26.4 毫克
  • 1912 毫克

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