| 一口小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 285克 | 一口小蛋糕热量/卡路里910千卡 | |||

1/11. 准备好所有材料

2/11. 鸡蛋放进打蛋盆,加入砂糖

3/11. 用打蛋器打发,打至发白,变顺滑,变粘稠

4/11. 筛入面粉,搅拌均匀,用翻拌手法,不要划圈,会起筋

5/11. 加入牛奶,油,同上一步拌匀

6/11. 加入几滴柠檬汁,去蛋腥味,拌匀,然后预热烤箱,150度上下火

7/11. 12连蛋糕模放入纸托,方便脱模,没有纸托可以刷一层油,

8/11. 蛋糕糊倒入裱花袋,没有裱花袋可以用保鲜袋,倒入一角,角剪一个小口

9/11. 挤入纸托中,大概八分满就好,蛋糕烤的时候会膨胀

10/11. 然后将模具放入预热好的烤箱中层,上下火150度烤25分钟

11/11. 烤好拿出来冷却,完成开吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、延缓衰老等功效;可与干贝、干辣椒、辣椒搭配;与地瓜、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、美容养颜等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、保护胃肠、舒缓肝气等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、清热化痰、止咳等功效;可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配;与山楂干、牛蛙、牛奶相克,同食可能会引起不适;