| 孕妇开胃麻婆豆腐-无肉末版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 675克 | 孕妇开胃麻婆豆腐-无肉末版热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于网球99分钟消耗的热量...480 | |||||
孕妇开胃麻婆豆腐-无肉末版的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、豆瓣酱（2勺）、酱油（1勺）、盐（少许）、蚝油（1勺）、花椒（少许）、干辣椒（2个）、蒜头（2个）、白糖（1勺）、小葱（2根）
1/5. 豆腐切小块，锅中水烧开加点盐，放豆腐焯水一分钟。
2/5. 开火，不加油，将花椒，干辣椒焙香，倒出磨碎备用。（花椒我买的红的，比较香不太麻。干辣椒买的最辣的那种。）
3/5. 锅中加油，蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入生抽，加适量的水、糖，花椒干辣椒碎。
4/5. 烧开后根据个人口味调味，加盐，（豆腐不易入味，汤要口味重点）加入豆腐炖
5/5. 汤汁快收完就可以出锅了，不用收太干的，出锅后撒上葱末，OK～完成
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、预防高血压、治疗高血压等功效；可与海带 、草菇、泥鳅搭配；与蜂蜜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、促进肠蠕动、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、促消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 孕妇开胃麻婆豆腐-无肉末版热量791 千卡
- 脂肪39.05 克
- 蛋白质53.71 克
- 碳水化合物297.15 克
- 钠17304 毫克
- 钙1410 毫克
- 铁31.27 毫克
- 钾2628 毫克