| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 8千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 650克 | 豆角焖面热量/卡路里1084千卡 | |||

1/8. 豆角洗净切段;

2/8. 胡萝卜切丝;

3/8. 干辣椒切段、姜切丝、葱切段;

4/8. 蒜剁茸;

5/8. 鸡胸脯肉切丝,放生粉、花生油、盐腌制十分钟,下油锅滑散;

6/8. 油锅烧热下干辣椒、姜丝、葱段炒香;

7/8. 下豆角、胡萝卜、盐、老抽、白砂糖炒匀后下鸡丝后再加水,再放干面,小火焖五分钟后翻一面再焖五分钟;

8/8. 水收干后加香油、蒜蓉起锅。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、清口、安养精神等功效;可与土豆、木耳、鸡肉搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、促消化等功效;可与西兰花、西瓜、香菜搭配;与西红柿、猕猴桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、补虚填精、止白带等功效;可与板栗、首乌、豇豆搭配;与红薯、大蒜、菊花相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃、胃肠胀气等功效;可与茄子、明虾、卷心菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、预防高血压等功效;可与牛肉、五花牛肉、洋菇搭配;与密云小枣、苦菊、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;