| 牛奶炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 259克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于排球49分钟消耗的热量...480 | |||||
牛奶炖蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（适量）、鸡蛋（1个(我是一个人的量)）、白砂糖（适量(甜度看个人喜好了，我加了三勺半糖)）、柠檬汁（几滴(没有的可以不用，不要太多，一片薄的就好，太多会酸过头，一定要打匀)）
1/8. 准备好材料，忘记拍白糖了
2/8. 打入鸡蛋，加糖打匀,再加入适量的牛奶搅匀，再用打蛋器打十秒
3/8. 然后过筛，过筛可以使炖蛋的口感更好哦！我没有筛子，所以我就省略这一步了，如果有筛子的话过一下会更好，不过筛的话炖蛋味道也不错的哦！表面上有泡，尽量用勺子弄掉
4/8. 盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，因为我的碗有盖子，所以不用盖保鲜膜
5/8. 然后就可以上锅蒸了！蒸十五分钟后就可以吃到嫩滑的牛奶炖蛋了！
6/8. 牛奶炖蛋做好了！大家可以在上面放些水果或果仁，等炖蛋温的时候就可以开吃了！
7/8. 成品图
8/8. 成品图
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与枣、橘子、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、生菜、羊排搭配；与红薯、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、和中益肺等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、清热化痰、健脾等功效；可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配；与胡萝卜、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶炖蛋热量394 千卡
- 脂肪12.91 克
- 蛋白质20.07 克
- 碳水化合物108.62 克
- 钠182.6 毫克
- 钙349 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾376 毫克