| 韭菜鸡蛋水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 海苔 | 克 | 18千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 792克 | 韭菜鸡蛋水煎包热量/卡路里2202千卡 | |||
 热量2202千卡，相当于开车1101分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜鸡蛋水煎包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鳮蛋（5个）、韭菜（300克）、面粉（400克）、酵母（8克）、食用油（5勺）、盐（2勺）、海苔（10克）、虾粉（1勺）、五香粉（1勺）、黑芝麻粒（10克）
1/9. 将面粉加入酵母用温水调好面团放在温暖处发酵至两倍大。
2/9. 准备好韭菜和鸡蛋。
3/9. 锅中倒入适量油，将打散的鸡蛋炒成鸡蛋碎放凉备用。
4/9. 将韭菜切末和鸡蛋一起加入调味料拌匀。
5/9. 将发好的面团分成若干小剂子并包入馅料。
6/9. 包好的小包。
7/9. 锅中放入适量油，将小包依次码放整齐，中火煎至两分钟左右。
8/9. 倒入适量清水并盖上锅盖煮至水声无辟厉声即可。
9/9. 做好的煎包有两种吃法，可以洒上芝麻粒和海苔，喜欢吃煎的焦香感觉也可以直接翻过来。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、补肾等功效；可与墨鱼、虾、鸡蛋搭配；与虾皮、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋水煎包热量2202 千卡
- 脂肪109.13 克
- 蛋白质55.189999 克
- 碳水化合物197.76 克
- 钠10373 毫克
- 钙426 毫克
- 铁20.45 毫克
- 钾574 毫克