| 土豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 31千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 192克 | 土豆饼热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于改建房屋71分钟消耗的热量...330 | |||||
土豆饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将去皮的土豆切成小块。
2/11. 土豆块放入碗里，盖上保鲜膜（保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用），然后放入微波炉用高火转10分钟至土豆软烂。或用蒸锅蒸30分钟。
3/11. 在另一个碗里，将鸡蛋打散，加入牛奶、糖、盐搅拌均匀成为蛋奶液。
4/11. 蒸好的土豆，冷却到不烫手以后，用勺子背压成土豆泥。多压一会儿，尽量压得细腻。
5/11. 在土豆泥里一点一点倒入蛋奶液，边用勺子搅拌均匀，使蛋奶液和土豆泥融合在一起。
6/11. 蛋奶液完全加入以后，成为非常软滑的泥浆状。
7/11. 加入糯米粉，搅拌均匀。
8/11. 搅拌均匀后，成为湿润的面糊。因为土豆水分不一样以及制作时的差异，糯米粉的用量可能需要根据实际情况酌情调整，最后得到的是一份湿软的面糊。
9/11. 手上涂抹一些植物油防粘，然后取一小块面糊揉圆，压成圆饼状。照这个方法把所有面糊都压成圆饼（大约可做8个）。
10/11. 预热好的电饼铛，在下盘倒一些植物油，用硅胶刷子刷开。
11/11. 放入土豆饼，然后在每个土豆饼上再倒一点植物油，盖上电饼铛，选择“小火”，烙烤5分钟左右，至土豆饼变成金黄色即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、小米、紫菜搭配；与豆浆、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与白砂糖、空心菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、抗菌抑菌、调味等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、补虚、止虚汗等功效；可与乌鸡、枣、莲藕搭配；与鸡胸肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆饼热量393 千卡
- 脂肪13.78 克
- 蛋白质25.71 克
- 碳水化合物198.1 克
- 钠10217.4 毫克
- 钙248 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾280 毫克