| 千层葱花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 133克 | 千层葱花饼热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于跑步80分钟消耗的热量...480 | |||||
千层葱花饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小葱（10颗）、发面团（1块）、食用油（4勺）、盐（1勺）
1/9. 将小葱洗净切末备用，小碗中放入适量油，加入1勺盐、1勺胡椒粉拌匀备用。
2/9. 调好的油料。
3/9. 将面团分成若干小剂子，擀成大小一致的面皮，我用的是水煎包剩下的面皮。
4/9. 将一张面皮上滴上几滴调好的料油并抹匀。
5/9. 洒上适量小葱末，并盖上另一张饼，并擀开一些。
6/9. 擀开的饼，再次重复上一个过程，一直可以压很多层。
7/9. 擀成很多层的面饼备用。
8/9. 锅中倒入适量油，放入葱花饼，中小火盖上锅盖焖至一边金黄色后翻过来煎另一边，直到两面金黄色即可。
9/9. 做好的葱花饼
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、止血等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层葱花饼热量640 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物17.6 克
- 钠10042.4 毫克
- 钙131 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾153 毫克