| 红烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 184克 | 红烧鱼块热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于举重59分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鱼块的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大头鱼尾（450克）、菜油或色拉油（适量）、生姜（3片）、小泰椒（4-5个）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、大蒜（一根）
1/3. 油烧热 放入小泰椒跟生姜 香味炒出来后 放入鱼尾巴 鱼肉两边煎至金黄色
2/3. 放入盐 料酒 生抽 老抽 翻炒几下后倒入适量的水 没过鱼肉就可以了 大火烧开后调成中火 待汤汁熬的差不多后 放入大蒜段 翻炒几下就可以了
3/3. 大功告成 出锅
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、促消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、调味等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧鱼块热量178 千卡
- 脂肪1.35 克
- 蛋白质21.32 克
- 碳水化合物97.97 克
- 钠10334.6 毫克
- 钙128 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾727 毫克