| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1046克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡，相当于裸潜197分钟消耗的热量...420 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、青椒（半根）、胡萝卜（半个）、白糖（4勺）、白醋（2勺）、番茄酱（4勺）、淀粉（8勺）、鸡蛋（1个）、盐（1勺）、料酒（2勺）
1/2. 将菠萝切成2厘米的小块，用盐水浸泡30分钟。
2.将里脊肉切成1厘米的小块，放入1勺盐，2勺料酒，一个鸡蛋，6勺淀粉抓匀。
3.锅中放入油，7成热时放入切好的肉进行炸制，炸5分钟，捞出前切开一个较大块，如果肉变成白色即可出锅。
4.复炸。将肉进行第二次炸制，一分钟后捞出。
5.调制碗汁。将2勺淀粉，2勺白醋，4勺白糖，4勺番茄酱，半碗水一起搅拌，配成碗汁。
6.把青椒，胡萝卜斜刀切片，用少量油炒，然后倒入碗汁，炸好的肉段，放一点盐，炒一分钟出锅。
2/2. 美味的菠萝咕咾肉做好喽～～香香哒～
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、缓解疲劳、减肥等功效；可与猪肝、糙米、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、增加食欲等功效；可与比目鱼、豆浆、西兰花搭配；与白酒、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、活血、软化骨刺等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、护肤、治疗高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量1376 千卡
- 脂肪19.22 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物259.17 克
- 钠88890.4 毫克
- 钙223 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾818 毫克