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家常溜豆腐

家常溜豆腐的热量和减肥功效

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家常溜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
北豆腐266千卡81千卡8.1克3.7克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
陈醋34千卡56千卡0.03克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
4千卡59千卡2克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
鸡粉13千卡224千卡13.2克5.1克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量918家常溜豆腐热量/卡路里899千卡
打扫 热量899千卡,相当于打扫237分钟消耗的热量...228

家常溜豆腐的做法共11个步骤

食材主料/辅料

北豆腐(2小块(大概127)克)、干香菇(3朵)、胡萝卜(一小段)、青椒(一小块)、生抽(2勺)、陈醋(1勺)、白糖(1勺)、鸡粉(适量)、盐(适量)、水淀粉(适量)、葱(一根)、大蒜(适量)、姜(适量)
家常溜豆腐的做法图解1

1/11. 准备好所有的材料

家常溜豆腐的做法图解2

2/11. 干香菇用水泡开

家常溜豆腐的做法图解3

3/11. 北豆腐切小块,用平底锅煎至两面金黄色

家常溜豆腐的做法图解4

4/11. 豆腐煎至金黄色,香菇洗净切片,胡萝卜和青椒切片,葱切段,姜切条,蒜头切碎

家常溜豆腐的做法图解5

5/11. 用碗放入2勺生抽,1勺陈醋,1勺白糖,适量的鸡粉、盐加少量的清水调成汁

家常溜豆腐的做法图解6

6/11. 锅中放适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香

家常溜豆腐的做法图解7

7/11. 放入胡萝卜、青椒、香菇翻炒断生

家常溜豆腐的做法图解8

8/11. 放入豆腐,翻炒均匀

家常溜豆腐的做法图解9

9/11. 倒入调好的酱汁倒进去,关小火焖3-5分钟

家常溜豆腐的做法图解10

10/11. 淋上水淀粉翻炒均匀即可装盘食用

家常溜豆腐的做法图解11

11/11. 成品图

食材功效信息

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、利小便、清洁肠胃等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血压、益胃和中、降血脂等功效;可与鸡腿、仔鸡、四季豆搭配;与鸽肉、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、促进消化等功效;可与莴笋、香菇、西瓜搭配;与茼蒿、醋、山楂干相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、胃肠胀气、促进消化等功效;可与紫甘蓝、猪肝、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 家常溜豆腐热量899 千卡
  • 脂肪11.73 克
  • 蛋白质47.55 克
  • 碳水化合物313.53 克
  • 10138.36 毫克
  • 345 毫克
  • 10.27 毫克
  • 3394 毫克

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