| 奥利奥草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 852克 | 奥利奥草莓蛋糕热量/卡路里2255千卡 | |||
 热量2255千卡，相当于仰卧起坐282分钟消耗的热量...480 | |||||
奥利奥草莓蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 食材全家福（忘记拍奥利奥了）
2/16. 准备两个无水无油的不锈钢盆，将蛋清蛋黄分离
3/16. 将10g糖倒入蛋黄中，搅拌均匀，再将牛奶，色拉油倒入盆中，继续充分搅拌均匀，之后将低粉筛入，搅拌！
4/16. 搅拌至面糊状，待一旁一会儿使用，此时，将烤箱预热150度
5/16. 开始打发蛋白，在打发前滴入柠檬汁，打发至鱼眼状放入42g的1/3的糖，继续打发
6/16. 打发至细腻了加入第二次1/3的糖，继续打发
7/16. 打发到有清晰纹理加入剩余的1/3的糖，继续打发，直至打发到干性状态，见后图
8/16. 提起打蛋器，呈现力挺的尖尖角
9/16. 将1/3打发好的蛋白放入面糊中自下而上的翻拌，动作要轻而快，（左手一边转动盆，右手一边翻拌，千万不能画圈搅拌，以免消泡）翻拌均匀后，将翻拌好的面糊倒入蛋白盆中，继续翻拌均匀。然后倒入6寸模具中，进烤箱前，在桌子上轻微震一下，震出气泡
10/16. 放进提前预热好的烤箱，（建议大家买一个烤箱温度计）这样可以很好的保证烤箱温度，放入中下层，上下火150度烤35分钟
11/16. 烤好后，拿出来震两下，然后倒扣至烤网上，等待温度凉了脱模
12/16. 我的脱模技术不是很好
13/16. 打发淡奶油，可在淡奶油中加入少量的糖粉，我没有加（不要提前从冰箱拿出来，淡奶油低温更容易打发）打发至清晰纹路
14/16. 将淡奶油涂抹至蛋糕上，周围用奥利奥装饰，上面用草莓装饰，造型大家可随意发挥
15/16. 这是之前做过的草莓水果蛋糕，蛋糕中间还夹了一层芒果
16/16. 完成！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与圆生菜、韭菜、牡蛎 搭配；与茶叶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、预防便秘等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与菠萝、金桔、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥利奥草莓蛋糕热量2255 千卡
- 脂肪211.41 克
- 蛋白质30.94 克
- 碳水化合物197.2 克
- 钠457.7 毫克
- 钙383 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾884 毫克