酥炸鸡腿-简单版的热量和减肥功效

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酥炸鸡腿-简单版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白胡椒粉	克	3千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	4千卡	392千卡	0.1克	0克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
生抽	克	1千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	18千卡	364千卡	0.2克	0.7克
淀粉	克	109千卡	364千卡	0.2克	0.7克
料酒	克	11千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
面包糠	克	254千卡	317千卡	8克	5克
总量	882克	酥炸鸡腿-简单版热量/卡路里1647千卡
热量1647千卡，相当于深蹲412分钟消耗的热量...240

酥炸鸡腿-简单版的做法共7个步骤

鸡腿（6个）、鸡蛋（1个）、白胡椒粉（1克）、盐（2克）、白糖（1克）、蒜头（3瓣）、生抽（5克）、料酒（10克）、淀粉（5克）、葱（适量）、以上调料是腌料（适量）、裹料（适量）、淀粉（30克）、面包糠（80克）、姜（适量）

1/7. 鸡腿用厨房剪沿着骨头在里面剪几刀，这样在腌制时能腌得更入味些，炸得也透些。

2/7. 放入配料表里全部的调料，抓拌均匀腌制半个小时

3/7. 将鸡腿先轻轻拍上一层淀粉，再均匀裹上一层面包糠，据说肯德鸡里是裹好一层淀粉再放清水里浸上几秒然后再挂淀粉再浸清水，为得是让鸡腿油炸后起磷片，外表看起来好看，咱自己吃，也没那么好的手艺，就不费那个劲了。

4/7. 这是裹好面包糠的鸡腿。

5/7. 起油锅，油温七成热时把鸡腿一个个放入油锅，中火炸两分钟后捞出，要不停的翻动，不然鸡腿受热不均匀容易炸焦，前面工作白做了。

6/7. 我把家里捞馄饨的不锈钢筛子拿来捞炸鸡腿了，沥油方便，把鸡腿全部捞上来后，等鸡腿凉后再把油烧热中小火炸至金黄色，我大约炸八分钟就熟了，沥干油份后盘。

7/7. 成品，又酥又香，你也可以在家做的呢，试试吧，自己做的吃着放心。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、提高免疫力、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与茼蒿、紫菜、生菜搭配；与茶叶、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、帮助消化、解油腻等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、呵护咽喉等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；