| 土豆饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆粉 | 克 | 714千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 总量 | 755克 | 土豆饺热量/卡路里2653千卡 | |||

1/7. 将土豆削皮,个头大的切成两半

2/7. 将土豆放入大锅中。注入水,加盐煮沸,然后转低温,继续煮20-30分钟,直至土豆变软。沥干水分,静置冷却15分钟左右

3/7. 待冷却到不烫手时,按压土豆,使其通过薯泥加工器上的小孔,落入大碗中

4/7. 加入土豆粉、部分黄油和鸡蛋,加盐、胡椒粉和肉豆蔻调味,然后用手揉成一个团

5/7. 取面团(每团大约3汤匙左右),用手掌搓成多个小球(土豆饺),备用

6/7. 将一大锅加了少许盐的水煮沸,小心将土豆饺放入水中,调至低温,煮20-30分钟左右至饺子全部浮起,然后用漏勺小心地将饺子从水中捞出

7/7. 将剩余黄油放入大煎锅中,用低温加热至浅棕色。将饺子放入锅中,轻轻摇匀。搭配自己喜欢的主菜享用
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容护肤、健脾等功效;可与豆角、牛肉、豇豆搭配;与香蕉、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与小米、肥牛、银鱼搭配;与糖精、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、促进消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;