| 圣诞小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 331千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 609克 | 圣诞小蛋糕热量/卡路里2851千卡 | |||
 热量2851千卡，相当于擦玻璃950分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞小蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 原材料：?低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉85克，鸡蛋1个，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
2/12. 把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用。
3/12. 黄油软化后，加入糖粉用打蛋器打发。
4/12. 分三次加入打散的鸡蛋液，并打发，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
5/12. 倒入牛奶(此时不需要搅拌)。
6/12. 倒入过筛后的面粉。
7/12. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
8/12. 把拌好的面糊倒入蛋糕模具或纸杯，1/2-2/3满，放入烤箱，185度，30分钟。
9/12. 蛋糕出炉后放凉。
10/12. 装饰材料：淡奶油250毫升，糖粉20克。
11/12. 将淡奶油和糖粉混合后打发至不会流动的状态。
12/12. 裱花袋内放入裱花嘴，铲入奶油在蛋糕上裱上奶油，然后放一些彩色的小糖粒即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效；可与菠菜、明虾、基围虾搭配；与茶叶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞小蛋糕热量2851 千卡
- 脂肪217.51 克
- 蛋白质51.77 克
- 碳水化合物339.06 克
- 钠514.5 毫克
- 钙442 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾876 毫克