| 手绘卡通吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 373千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 16千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 16千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 黄油 | 克 | 27千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 44千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 289克 | 手绘卡通吐司热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡，相当于剪指甲1118分钟消耗的热量...60 | |||||
手绘卡通吐司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将中种材料混合揉成面团滚圆。
2/16. CF-3500发酵箱，设定温度为35℃，时间设定1小时，预热完成提示音响后放入面团，进行基础发酵。
3/16. 面团发酵到原来的2.5倍大。
4/16. 发酵好的面团掰成小块放入搅拌缸中，再放入主面团除黄油以外的所有原料。
5/16. 搅拌至能拉出比较薄的薄膜时加入黄油，继续搅拌至扩展阶段。
6/16. 揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜室温发酵30分钟。
7/16. 发酵好的面团按压排气，擀成大片；
8/16. 翻面后卷起，然后旋转90度，竖着擀成长条状卷起。
9/16. 面团放入模具中按压成型。
10/16. CF-3500发酵箱，设定温度为35℃，时间设定50分钟，预热完成提示音响后放入模具进行最后发酵。
11/16. 至9分满时取出。
12/16. 盖上盖子。
13/16. 烤箱提前预热上下火180度，烘烤约45分钟。
14/16. 烘烤出炉后脱模至烤网上晾凉，切片，然后用巧克力酱画上卡通图案即可。
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、大便秘结等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与空心菜、杨梅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与韭菜、黄豆、荠菜搭配；与红薯、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手绘卡通吐司热量1118 千卡
- 脂肪223.73 克
- 蛋白质57.11 克
- 碳水化合物337.16 克
- 钠10856.3 毫克
- 钙2255 毫克
- 铁7.93 毫克
- 钾2265 毫克