| 清炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 750克 | 清炒山药热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于烤面包375分钟消耗的热量...150 | |||||
清炒山药的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、木耳（适量）、大蒜（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 将山药洗净，切片，用水侵泡，防止变黑，做备用
2/8. 将胡萝卜，黄瓜洗净，切片备用。
3/8. 将木耳洗净备用
4/8. 将大蒜切片备用。
5/8. 葱花做备用。
6/8. 将适量的油倒入锅内，将蒜片和葱花放入锅内，暴香。
7/8. 将胡萝卜，黄瓜放入锅内，翻炒，在放入木耳，放盐，放鸡精翻炒。
8/8. 最后将山药水中取出，放入锅内翻炒即可出锅。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、补脾、促消化等功效；可与白果、银耳、芥蓝搭配；与鱼肉、荞麦米、藻类相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与羊排、卷心菜、香菇搭配；与水萝卜、西红柿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热利水、抗衰老等功效；可与醋、虾米、豆腐搭配；与彩椒、橘子、枣相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、延缓衰老、治疗便秘等功效；可与荸荠、枣（鲜）、鲫鱼搭配；与萝卜、海螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、醋、生菜搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒山药热量938 千卡
- 脂肪103.54 克
- 蛋白质21.38 克
- 碳水化合物103.65 克
- 钠10084.1 毫克
- 钙154 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾670 毫克