| 泡菜苕粉肉丝-又名蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 粉条 | 克 | 203千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 224克 | 泡菜苕粉肉丝-又名蚂蚁上树热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于讲话209分钟消耗的热量...108 | |||||
泡菜苕粉肉丝-又名蚂蚁上树的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（100克）、酸泡菜（150克）、珠子红椒（3个）、尖泡椒（4个）、粉条（60克）、大蒜（3克）、姜（3克）、小葱（3根）
1/5. 第一步：将里脊肉洗净切成3-4厘米肉丝，放入小碗加适量的盐、味精、生抽、水搅拌均匀炝5分钟。酸泡菜切丝，粉条用开水泡软后冲凉滤干水分，姜蒜切末，小葱切3厘米小段备用。
2/5. 第二步：锅预热后放10g油将炝好的肉丝倒入锅中翻炒变色起锅装盘备用。
3/5. 第三步：将切好姜蒜末倒入锅内炒出香味后依次放入珠子红椒、尖泡椒、泡菜一起煸炒2-3分钟直到散发出酸辣的味道
4/5. 第四步：将泡好的粉丝倒入炒香的泡菜中一起略炒1分钟即刻倒入煸好备用的肉丝，加入少许生抽，白糖，味精一起再炒1分钟。
5/5. 最后加入小葱段装盘啰，搭配香喷喷的米饭更是一绝呀。
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、促进胃肠蠕动、提高免疫力等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防癌症、强身体等功效；可与五花肉、生菜、马齿苋搭配；与鸭肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、帮助消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜苕粉肉丝-又名蚂蚁上树热量377 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物128.1 克
- 钠155.5 毫克
- 钙176 毫克
- 铁10 毫克
- 钾1111 毫克