| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 724克 | 煎饼果子热量/卡路里2053千卡 | |||

1/5. 炒好的鸡蛋与泡好的粉丝 青菜盐油拌好待用

2/5. 活好的面糊 (面糊步奏是 面粉中加入少许盐一个鸡蛋 分次加入水 活成面糊糊 )放煎饼熬上用刮刀刮成薄薄的饼 然后加鸡蛋摊开 等鸡蛋凝固放馅料 然后卷起来就好了

3/5. 卷好

4/5. 中间切开

5/5. 成品
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、暖胃、补血等功效;可与菠菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、减肥等功效;可与后腱牛肉、肥牛片、腹部牛肉搭配;与板豆腐、腐竹、苦菊相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防心血管硬化、冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、促进消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与百合、香椿、基围虾搭配;与柿子、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;