| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 1256克 | 粉蒸肉热量/卡路里3362千卡 | |||
 热量3362千卡，相当于开车1345分钟消耗的热量...150 | |||||
粉蒸肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、土豆（500克）、红米蒸肉粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、腐乳（1块）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/7. 五花肉洗净，切成薄片
2/7. 放盐，蒜泥，料酒，生抽，老抽，腐乳用手抓抓，入味。
3/7. 倒入红米蒸肉粉，一块块抓均匀。
4/7. 土豆切成块
5/7. 把腌好的五花肉一片片排在土豆上面，放半碗水。不用腌太久，反正酱油也很快入味的。
6/7. 放下高压锅，隔水蒸，大火烧开，调中火30分，即可。
7/7. 蒸好，很有卖相的。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋肝阴等功效；可与冬瓜、大蒜、洋葱搭配；与甘草、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容养颜、利水消肿等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与樱桃番茄、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 粉蒸肉热量3362 千卡
- 脂肪130.03 克
- 蛋白质64.42 克
- 碳水化合物150.449999 克
- 钠21472.3 毫克
- 钙358.9 毫克
- 铁72.65 毫克
- 钾1424 毫克