| 蛋糕的做法大全热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 270克 | 蛋糕的做法大全热量/卡路里688千卡 | |||

1/8. 蛋白分二次加入细砂糖打至硬性,打蛋器头呈小三角

2/8. 加入蛋黄和蜂蜜,继续打发

3/8. 持续打至打蛋头捞起面糊,面糊能很缓慢的滴落,而且痕迹不立即消失

4/8. 筛入低筋面粉,翻拌均匀

5/8. 牛奶和玉米油拌匀后,加入少许拌好的面糊,搅拌均匀

6/8. 将拌好的5倒入面糊中,快速翻拌均匀

7/8. 倒入小纸杯的4/5中,装满后轻敲几下震出气泡

8/8. 放入烤箱165度,烘烤15分钟
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与百合、茼蒿、银鱼搭配;与雪莲果、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、促进睡眠、消除疲劳等功效;可与黄瓜、桑葚、南瓜子搭配;与豆腐干、莴笋、千张相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、补水、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、桂圆、青椒搭配;与豆浆、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容养颜、美白等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与果汁、金针菇、菜花相克,同食可能会引起不适;