| 蔓越莓果仁列巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 高粉 | 克 | 2455千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 1979克 | 蔓越莓果仁列巴热量/卡路里7098千卡 | |||
 热量7098千卡，相当于午睡8872分钟消耗的热量...48 | |||||
蔓越莓果仁列巴的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 除黄油外所有面团材料放入面包机，设定30分钟和面
2/13. 揉至10分钟时，加入黄油至结束（面团硬硬的千万不要手揉，而且这列巴无需揉出手套膜）
3/13. 揉好后，放入干净无水的盆，盖上保鲜膜让其发酵2—2.5倍大
4/13. 随便什么发酵方法，这是发好的面团
5/13. 发酵好后，平均分成两个面团（596g一个）
6/13. 取一个面团擀成一个长方形（长约40cm，宽约30cm即可）
7/13. 将核桃仁和葡萄干各100g，均匀铺在上面，留出5cm好收口
8/13. 做个两个不同的，这是核桃仁和蔓越莓干
9/13. 从没有空白地方卷起，要卷紧密，切记！！！将它放在烤盘的油纸上，盖上保鲜膜二次发酵
10/13. 发酵好后，斜切5个小口子，再刷上蛋液，烤箱上下180度预热，因为面包太大烤的时间比较长（先下层烤10分钟后盖上锡纸，再烤30分钟，移到上一层锡纸不拿再烤40分钟，然后再下层去掉锡纸烤10分钟即可，还是根据自己烤箱来定）
11/13. 美美哒，香香哒出炉了~
12/13. 晾凉~
13/13. 切片，真的是太好吃了，让你回味无穷~
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有养胃、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、改善视力等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与杨梅、酒、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、增强活力等功效；
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营养信息
- 蔓越莓果仁列巴热量7098 千卡
- 脂肪282.66 克
- 蛋白质67.41 克
- 碳水化合物291.63 克
- 钠12029.4 毫克
- 钙562 毫克
- 铁14.19 毫克
- 钾1457 毫克