| 土豆怼茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 840克 | 土豆怼茄子热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于网球149分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆怼茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、茄子（2个）、大蒜（3瓣）、沈阳干酱（50克）、酱油（15毫升）、老抽（5毫升）、鸡精（少许）、清水（适量）、食用油（适量）
1/10. 准备好食材。（土豆&茄子都切滚刀块儿）
2/10. 准备好调料。（沈阳干酱也可以用六月香豆瓣酱代替）
3/10. 放油，先把土豆块儿炒到边边微透。（油比平时做菜多一点因为茄子非常吸油）
4/10. 加茄子炒到茄子微软。
5/10. 加调料炒匀。
6/10. 再加一碗半或两碗的清水（普通饭碗大小）
7/10. 加盖子中火炖15分钟。
8/10. 用铲子把土豆和茄子剁碎，加蒜末。（剁碎程度自己掌控，看喜欢什么口感。）
9/10. 翻炒出蒜香味儿后加少许鸡精调味即可。
10/10. 当当当～完成，配米饭无敌了。(?￣? ?? ￣??)
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾利湿、调中等功效；可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配；与香雀、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与肥牛、辣椒、基围虾搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防感冒、保护肝功能等功效；可与莴笋、龙须菜、猪肉搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 土豆怼茄子热量1042 千卡
- 脂肪103.7 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物114.2 克
- 钠5784.7 毫克
- 钙127 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾1201 毫克