| 柠檬纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 386克 | 柠檬纸杯蛋糕热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于吃东西917分钟消耗的热量...90 | |||||
柠檬纸杯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 黄油隔热水融化。
2/14. 两个全蛋+两个蛋黄。
3/14. 打蛋器开一档打散蛋黄。
4/14. 加入糖和盐。打蛋器高速打发，打发到发白浓稠为止。
5/14. 打发到这样子差不多了，有大气泡可以换手动打蛋器搅打几圈，让大泡泡消失。加入柠檬汁快速搅拌均匀，避免过多消泡。
6/14. 低筋面粉过筛加进去，直接用手动打蛋器拌匀即可，此时150℃上下火预热烤箱。
7/14. 加入融化好的黄油，搅拌均匀。
8/14. 拌成这样的面糊就差不多啦。
9/14. 准备一个裱花袋，把面糊倒入。
10/14. 准备几个纸杯。
11/14. 面糊挤七八分满就可以了，我在上面放上了杏仁片，事实证明超好吃哦，尤其是趁热！
12/14. 上下火，150°中层烤25-30分钟左右就好啦。
13/14. 成品图。
14/14. 口感很厚实，不是戚风那种轻盈的感觉。也是超好吃哦
食材功效信息
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、生津、抗菌消炎等功效；可与蜂蜜、鸡肉、马蹄搭配；与胡萝卜、牛蛙、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、清热解毒等功效；可与西红柿、羊排、桂圆搭配；与桔子、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 柠檬纸杯蛋糕热量1375 千卡
- 脂肪134.94 克
- 蛋白质40.1 克
- 碳水化合物203.59 克
- 钠10338.7 毫克
- 钙238 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾481 毫克