| 芝麻香酥蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 245千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 572克 | 芝麻香酥蛋卷热量/卡路里2392千卡 | |||
 热量2392千卡，相当于深蹲598分钟消耗的热量...240 | |||||
芝麻香酥蛋卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全蛋（170克）、蛋黄（30克）、细砂糖（100克）、黄油（140克）、低粉（130克）、盐（2克）、熟黑芝麻（适量）
1/11. 蛋液中加入细砂糖和盐，搅拌至细砂糖溶解。
2/11. 倒入融化的黄油搅拌均匀。
3/11. 筛入低粉搅拌均匀。
4/11. 搅拌均匀的面糊。
5/11. 加入适量的芝麻。
6/11. 搅拌均匀。
7/11. 挖一勺面糊到蛋卷模中。
8/11. 盖上盖子，烘烤大约20一30秒，然后翻面继续烘烤一下。
9/11. 用筷子夹着蛋卷迅速轻轻的卷起蛋皮。
10/11. 完成后，调整形状，定型。
11/11. 成品
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、补水等功效；可与生菜、干贝、紫菜搭配；与消炎片、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻香酥蛋卷热量2392 千卡
- 脂肪134.74 克
- 蛋白质39.4 克
- 碳水化合物198.99 克
- 钠10335.7 毫克
- 钙226 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾357 毫克