| 包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 538克 | 包子热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于乡村舞178分钟消耗的热量...270 | |||||
包子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（适量）、胡萝卜（适量）、猪肉柳（适量）、中筋面粉（150克）、高筋面粉（50克）、酵母（约2克）、香菇（适量）、香葱末（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、植物油（适量）、王守义十三香（适量）、白胡椒粉（适量）
1/5. 称取面粉，将酵母放在小碗中加入35度左右（和手温差不多）的温水搅匀，然后倒入面粉中，和匀，揉制三光。面要比平时做馒头稍微软一点。尽量多揉一会，揉的越匀和，发的面越好，蒸出的面口感越好。揉好后放在密封的容器里发酵至约两倍大。
2/5. 将西葫芦、香菇、胡萝卜切末，猪肉用搅拌机搅成肉馅。
3/5. 在西葫芦末里加入植物油，量稍微多点，让油尽可能多的包裹起馅料来，这样就不会出水了。拌匀后加入香菇、胡萝卜、猪肉和调料，拌匀。
4/5. 取出发酵好的面团，揉搓一会，将气排出后，分成小剂，然后擀皮，包制成型。在包子底部多沾点面粉后放置，盖上塑料薄膜，进行二次发酵，约15-20分钟。
5/5. 蒸锅里加水，大火烧开。在笼屉上放上湿布，然后将包子均匀的摆好，留出空隙。将火调成中火，笼屉上锅蒸9分钟后，关火。关火静置5分钟后，包子就可以开锅取出食用了~~~
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、润肺止咳、润泽肌肤等功效；可与鸡蛋、洋葱、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、蜂蜜、西瓜搭配；与山药、苹果、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包子热量799 千卡
- 脂肪3.54 克
- 蛋白质25.51 克
- 碳水化合物147.18 克
- 钠16 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.35 毫克
- 钾262 毫克