| 香菇辣面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 666克 | 香菇辣面热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于溜旱冰122分钟消耗的热量...450 | |||||
香菇辣面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉馅（300克）、香菇（10个）、香葱（5根）、姜（3片）、甜面酱（1勺）、郫县豆瓣酱（2勺）、海天黄豆酱（1勺）、盐（适量）
1/8. 香菇、葱姜切碎。
2/8. 锅中稍多些油，七成热下肉沫炒至变色。
3/8. 将肉沫拨旁边，锅中余油下葱姜爆香，放酱炒出红油。
4/8. 放入香菇翻炒。
5/8. 加半碗水，转大火烧开炖3分钟，放入鸡精即可。
6/8. 做好的酱，一次吃不完可放冰箱，随吃随取。
7/8. 买细些面条入味，开水下面。煮好捞出，烧上肉酱拌均开吃，好香。
8/8. 煮好捞出，烧上肉酱拌均开吃，好香。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、补虚等功效；可与香菇、圆白菜、白菜搭配；与菠菜、菊花、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与胡萝卜、牛肉酱、茡荠搭配；与西红柿、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、增强食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进血行、解药毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 香菇辣面热量916 千卡
- 脂肪18.12 克
- 蛋白质35.89 克
- 碳水化合物73.85 克
- 钠10334.2 毫克
- 钙217 毫克
- 铁8.89 毫克
- 钾952 毫克