| 孜然脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 脆骨 | 克 | 1940千卡 | 388千卡 | 40克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 684克 | 孜然脆骨热量/卡路里2407千卡 | |||
 热量2407千卡，相当于滑雪机344分钟消耗的热量...420 | |||||
孜然脆骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
脆骨（500克）、葱（适量）、生抽（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、老抽（少许）、花椒粉（少许）、孜然（少许）、白糖（少许）、蚝油（少许）、鲍鱼汁（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 脆骨洗净，切丝。用盐，料酒，腌一会儿。
2/2. 锅中放少许油，依次放入葱姜蒜，爆香。加入脆骨翻炒，加入上述调料，转中小火继续翻炒五分钟，待汁水收干，美味上桌！
食材功效信息
脆骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、强筋骨、补虚弱等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 孜然脆骨热量2407 千卡
- 脂肪38.79 克
- 蛋白质77.91 克
- 碳水化合物265.43 克
- 钠15234.8 毫克
- 钙932 毫克
- 铁14.41 毫克
- 钾805 毫克