| 美容餐-香烤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1092克 | 美容餐-香烤猪蹄热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于画画451分钟消耗的热量...270 | |||||
美容餐-香烤猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪脚（2个）、盐（15克）、花椒（2个）、姜片（适量）、茴香（适量）、酱油（适量）、桂皮（适量）、料酒（适量）、葱（适量）
1/8. 第一步：在超市挑选两个干净，色泽好的猪脚。
2/8. 第二步：把脚丫吧里不容易发现的毛都剃干净，一定要耐着性子弄哦，不要划到手。
3/8. 第三步：冷水焯一下，水开了之后煮三分钟左右捞出来，冷水冲洗，一定要冷水，这样冷水收缩猪皮会更Q弹。
4/8. 第四步：选好佐料，红辣椒和生姜切片。
5/8. 第五步：把佐料装进沙袋里，备用。
6/8. 第六步：猪蹄放砂锅里，加入盐和酱油，大火煮20分钟。
7/8. 第七步：大火煮20分钟之后，把葱打结放进去，转小火，炖40-50分钟，能保证水一直冒泡开着的火大小即可。
8/8. 第八步：猪蹄煮好后，捞出来晾八层干，用刀在煮皮上划几道口子，放入烤箱180度火烤10分钟左右，拿出来撒上孜然粉和辣椒，再烤五分钟，就可以出锅，美美的享受啦
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、健腰膝、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、调味等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、预防高血压、降血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、辟腥臭等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助阳道、健胃、行气等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美容餐-香烤猪蹄热量2030 千卡
- 脂肪25.27 克
- 蛋白质54.94 克
- 碳水化合物195.04 克
- 钠16241.5 毫克
- 钙961 毫克
- 铁23.91 毫克
- 钾926 毫克