| 计—香浓蟹粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 532克 | 计—香浓蟹粥热量/卡路里485千卡 | |||

1/5. 把大米提前泡好,加几滴黄酒,这样更香糯,然后放入砂锅大火煮开,转小火慢熬

2/5. 把蟹处理干净后切小段,再用黄酒腌制十几分钟

3/5. 粥煮到这样的时候,就可以把螃蟹放入粥,加入姜丝一起

4/5. 煮到蟹变红色,就可以加入盐,胡椒粉,鸡精,再煮一会

5/5. 最后撒上葱花就可以了
花蟹的热量95千卡(每100克);具有清热解毒、散诸热、滋补解毒等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与蜂蜜、芹菜、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、驱寒、解毒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、健胃、增进食欲等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、减肥等功效;可与里脊牛肉、牛肋条肉、黄牛肉搭配;与红枣、熏豆腐干、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;