| 蓝莓核桃派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 树莓 | 克 | 96千卡 | 54千卡 | 0.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 523克 | 蓝莓核桃派热量/卡路里1431千卡 | |||
 热量1431千卡，相当于下坡滑雪286分钟消耗的热量...300 | |||||
蓝莓核桃派的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、黄油（60克）、牛奶（25克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（40克）、盐（1克）、核桃蜜（核桃、冰糖、水、蜂蜜）（适量（糖10）克）、蓝莓浆果（蓝莓、水、糖）（适量(糖10)克）、树莓（适量）
1/15. 黄油软化。
2/15. 加糖、盐、牛奶搅拌均匀。
3/15. 加入鸡蛋液，搅拌均匀成蛋黄糊。
4/15. 加入低筋面粉，可以分次加入。
5/15. 揉成面团，进冰箱冷藏半小时至硬。
6/15. 撒一些面粉防粘，擀成厚约0.3cm的薄片。
7/15. 盖在盘上，用圆筷子滚去上端多余的面片。
8/15. 底部用叉子叉一些小孔，静置15分钟。
9/15. 糖与水小火搅拌至焦糖状。
10/15. 放入蓝莓、树莓拌匀，立即离火。
11/15. 核桃、冰糖、白糖、一点水隔水蒸熟。
12/15. 离火后，滴上蜂蜜拌匀。
13/15. 烤箱预热，上下火160度，填入派馅料。好一朵太阳花☆
14/15. 入烤箱20分钟。
15/15. 慢慢品味?
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与辣椒、明虾、紫菜搭配；与田鸡、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓核桃派热量1431 千卡
- 脂肪112.61 克
- 蛋白质32.37 克
- 碳水化合物210.32 克
- 钠10251.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾296 毫克