| 鲍菇培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 272千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 432克 | 鲍菇培根披萨热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于摔跤215分钟消耗的热量...360 | |||||
鲍菇培根披萨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将除黄油以外的材料放在一起，和成表面稍光滑的面团，之后加入黄油，继续揉面。
2/17. 面团揉至表面光滑即可。
3/17. 将面团放在温暖的地方进行发酵。发酵至原来的两倍大即可。
4/17. 准备披萨酱。番茄去皮和洋葱、蒜，统统切末，锅中到入适量的橄榄油，下入洋葱和蒜慢慢炒香，之后加入番茄，慢慢炒至番茄出汤汁，之后加入番茄沙司，搅拌均匀，慢慢熬煮至浓稠，最后加入黑胡椒粉调味即可。方法很简单，我在这里就不加步骤图了。
5/17. 土豆去皮蒸熟之后，按压成土豆泥，之后加入黑胡椒粉、糖、盐和淀粉拌匀。成薯蓉。将做好的薯蓉压扁成饼，切粒备用。
6/17. 培根切大丁。杏鲍菇切片。圣女果切块。青椒切丁。
7/17. 锅中放入少许的黄油，放入切好的杏鲍菇，煎一下。目的是让杏鲍菇变软，煎掉多余的水分。
8/17. 奶酪擦丝。
9/17. 发酵好的面团取出，擀成比披萨盘大一圈的圆饼。
10/17. 放入披萨盘中。
11/17. 饼边摆上一圈香肠。
12/17. 以花边的样子包起来。用叉子在上面扎满小孔。
13/17. 抹上一层披萨酱。
14/17. 再撒上一层粗奶酪丝。
15/17. 之后依次放上杏鲍菇、培根、薯蓉、青椒和圣女果，最后再放上一层细奶酪丝。（中间可再加一层奶酪丝）
16/17. 烤箱预热190度。20分钟。在烤制到14分钟的时候，取出披萨将剩下的奶酪丝全部放进去继续烘烤。
17/17. 20分钟到了。香喷喷的披萨出炉了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与橙子、菠萝、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 鲍菇培根披萨热量1288 千卡
- 脂肪122.89 克
- 蛋白质46.37 克
- 碳水化合物279.56 克
- 钠734.3 毫克
- 钙1039 毫克
- 铁1.48 毫克
- 钾505 毫克