| 8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 358克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡，相当于仰泳181分钟消耗的热量...420 | |||||
8寸戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好食材 烤箱160度预热
2/9. 分离蛋黄蛋清 别数Σ>―(′?ω?`)→我也不知道里边会有一颗双蛋黄的 盛蛋清的容器一定要没有水！！
3/9. 蛋清高速打发 过程可将提速减少 将60g白糖分三次加入 打发至打蛋器提起有小小的勾勾
4/9. 蛋黄+20g白糖用打蛋器打匀 手动电动都可以 无需打发
5/9. 打匀之后的蛋黄加入玉米油和牛奶 继续打匀
6/9. 筛入低筋面粉 搅拌至无大颗粒 手动电动都可以 电动的话会有面粉到处乱飞的现象(òωó?)！！！别被吓到
7/9. 在搅拌好的面糊加入一点刚刚打发的蛋清（不用加入太多）手动搅拌
8/9. 把上个步骤搅拌好的面糊倒进蛋清里 手动搅拌均匀
9/9. 倒入8寸容器 轻轻摔打震出里边的气泡 烤箱上下火180度30分钟 期间看到蛋糕表面会略焦就可以一点点的降低
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、保护肝脏等功效；可与基围虾、干贝、苋菜搭配；与甲鱼 、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美白等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与菠菜、雪莲果、空心菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、抗菌抑菌、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 8寸戚风蛋糕热量1266 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物220.22 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾254 毫克