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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
陈醋34千卡56千卡0.03克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量945鱼香肉丝热量/卡路里1687千卡
堆木头 热量1687千卡,相当于堆木头337分钟消耗的热量...300

鱼香肉丝的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪肉(一块)、木耳(少量)、胡萝卜(1个)、尖椒(1个)、白糖(1勺)、陈醋(2勺)、酱油(3勺)、大葱(适量)、姜(1块)、大蒜(2瓣)、淀粉(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/8. 原材料准备好:葱姜蒜,尖椒,胡萝卜

鱼香肉丝的做法图解2

2/8. 葱姜蒜切沫备用,尖椒、胡萝卜切丝儿,木耳用温水泡发切丝儿

鱼香肉丝的做法图解3

3/8. 挑选猪里脊肉切丝儿(我用的不是里脊,带点肥肉也可以)

鱼香肉丝的做法图解4

4/8. 猪肉丝儿里放入少许盐、淀粉、料酒、色拉油(或香油)用手抓匀,腌制15分钟

鱼香肉丝的做法图解5

5/8. 热锅放油,爆炒葱姜蒜

鱼香肉丝的做法图解6

6/8. 放入腌制好的肉丝炒至变色

鱼香肉丝的做法图解7

7/8. 加入胡萝卜、木耳、尖椒丝继续翻炒

鱼香肉丝的做法图解8

8/8. 最后加入调制好的糖、醋、酱油(1:2:3)汁儿,翻炒3-5分钟,加入水淀粉勾芡即可出锅

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、润肠胃等功效;可与紫菜、茄子、芸豆搭配;与红豆、黄豆、豆类相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、抗癌、延缓衰老等功效;可与竹笋、鲫鱼、圆白菜搭配;与鸭翅、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、下气等功效;可与黄豆、菠菜、西瓜搭配;与樱桃、辣椒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与苦瓜、白菜、豆腐搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、保肝解毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1687 千卡
  • 脂肪33.54 克
  • 蛋白质30.91 克
  • 碳水化合物280.55 克
  • 5869.4 毫克
  • 212 毫克
  • 15.81 毫克
  • 2338 毫克

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