| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 868克 | 芒果班戟热量/卡路里2395千卡 | |||

1/7. 黄油提前先融化,芒果去皮切好待用。面粉过筛,加入125g的牛奶中搅拌均匀……两个鸡蛋,(其中一个需要把蛋白分离掉),剩下两蛋黄,一个蛋白加入剩下的125g牛奶,再加白糖搅拌均匀……

2/7. 搅拌好的面粉糊和蛋黄糊混合起来,加入黄油进行充分搅拌。再把搅拌好的面糊过筛一次。

3/7. 取平底锅不粘锅,倒入一大勺面糊。晃动锅使之均匀分布。

4/7. 直到凝固状态就OK……取出摆盘内放凉

5/7. 开始打奶油,150ml奶油加入20g用打蛋器快速打发至硬性奶油。

6/7. 取一块面饼,涂上奶油,放上切好的芒果。包起来就可以了……

7/7. 可放入冰箱,也可直接食用……
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、防细菌感染等功效;可与北极虾、桂圆肉、紫菜搭配;与鹅、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、调味等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、美容、防治近视等功效;可与甘蔗、桃、草莓搭配;与菜花、韭菜、橙相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治便秘、保护眼睛等功效;