| 浓醇芒果酱冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 240千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 总量 | 854克 | 浓醇芒果酱冰激凌热量/卡路里2499千卡 | |||
 热量2499千卡，相当于烤面包625分钟消耗的热量...240 | |||||
浓醇芒果酱冰激凌的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 先来做芒果酱！如果买的芒果太生，可以多加些糖，如果是熟透的芒果就不用加太多糖，因为芒果本身也有甜味
2/15. 芒果去死切成小丁，放上糖腌一个小时左右，等糖都化了，芒果腌的软软的就可以了。我是想要有芒果粒的口感，所以没有打碎，如果喜欢芒果泥的感觉，可以用搅拌机搅碎
3/15. 腌好的芒果放到无水无油的锅里，加柠檬汁小火煮，煮到粘稠状就可以
4/15. 熬好后的芒果酱！我这是为了放在冰激凌里所以没做太多，喜欢芒果酱的可以给我这多点，但一次也别做太多，放不了太久，坏了可惜
5/15. 冰激凌材料
6/15. 牛奶放在奶锅中加热一下，不用开。如果懒，用微波炉微两分钟也可以。然后加入蛋黄搅匀，记住是只有蛋黄。
7/15. 淡奶油加糖打发，我忘了照打发后的图片了，跟蛋糕打发淡奶油一样哈！
8/15. 打发后的淡奶油和牛奶溶液混合拌匀，不要过度搅拌
9/15. 加入芒果酱拌匀，倒入容器中，放入冷冻层
10/15. 每半个小时拿出来搅拌2分钟，搅拌次数越多口感越细腻。直到冻实不能搅拌就可以了，冻一晚上第二天就可以吃了
11/15. 我又做了一份草莓，抹茶，巧克力味的。草莓酱之前有做过，草莓冰激凌和芒果的步骤一样。抹茶和巧克力的，都要在加热要牛奶后加入抹茶粉和巧克力搅拌匀，然后步骤跟芒果的一样
12/15. 手指饼干擀碎铺在容器底
13/15. 冰激凌吃多少挖出少，上面装饰上喜欢的食材。剩的继续放在冰箱即可，短期内吃完。
14/15. 抹茶和巧克力拼味的！我在上面洒了琥珀核桃仁，大杏仁，榛子仁，蓝莓干，淋了巧克力酱
15/15. 成品图，没事的时候来一碗，真是极好的！哈哈！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、大便秘结等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、健脑益智等功效；可与肥牛、辣椒、西红柿搭配；与柿子、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、预防便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与枣、米汤、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、治疗便秘、防止晕车等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓醇芒果酱冰激凌热量2499 千卡
- 脂肪129.39 克
- 蛋白质26.69 克
- 碳水化合物194.8 克
- 钠451.6 毫克
- 钙374 毫克
- 铁3.94 毫克
- 钾770 毫克