| 美味红豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 958克 | 美味红豆酥热量/卡路里2701千卡 | |||
 热量2701千卡，相当于变式平板支撑386分钟消耗的热量...420 | |||||
美味红豆酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
a（适量）、面粉（300克）、白糖（60克）、猪油(色拉油)（90克）、水（120克）、b（适量）、猪油(色拉油)（100克）、面粉（200克）、c（适量）、蛋液（1个）、黑芝麻(白芝麻)（少许）、红豆馅（1包）
1/8. 将a部分所有材料混合放入面点机，选择和面功能即可(没有面点机的用手活就可以了，我买了面点机和面，发面蒸馒头多功能的^_^)
2/8. 15分钟后就好了，用保鲜膜包住醒15~20分钟（不可省略的步骤）
3/8. 将b的材料放入面点机继续和面，同样用手也可以，很好活的，这个叫油皮，活好也用保鲜膜包好，醒面
4/8. 醒好的面团，分成平均大小一致20个小剂子
5/8. 将面皮擀成薄薄圆饼状，放上油皮剂子，包住，擀成舌状，两边向内对折，从上往下卷起，如图四
6/8. 用擀面杖擀成圆饼皮，放入在超市买的红豆沙，团起来，即可，刷蛋黄(不要蛋清)，撒少许白芝麻或者黑芝麻
7/8. 烤箱提前预热5~10分钟，180度，上下火，放中层，烤20~25分钟即可，最后几分钟观察上色，闻到香味，几分钟之后就可以出炉了
8/8. 附上切开的成品图一张，真的好吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效；可与干贝、明虾、黄豆搭配；与鹅、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味红豆酥热量2701 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质40.8 克
- 碳水化合物274.9 克
- 钠160.2 毫克
- 钙64 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾285 毫克