| 三色千层发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1075克 | 三色千层发糕热量/卡路里2836千卡 | |||
 热量2836千卡，相当于骑马709分钟消耗的热量...240 | |||||
三色千层发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫薯（200克）、红薯（200克）、菠菜汁（150克）、酵母（6克）、白糖（75克）、面粉（600克）
1/4. 红薯，紫薯蒸熟压成泥，菠菜用料理机打成汁。
2/4. 三种面团分别加200克面粉，2克酵母,25克糖，由于面粉吸水性不同，水应酌情加入，揉成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大。
3/4. 发酵完的面团轻轻排气，然后三种面团分别分成两份。用擀面杖擀成八寸蛋糕模具相同大小的圆面片。将面片叠起来放进模具进行二次发酵。
4/4. 放入蒸锅大火蒸三十分钟，关火后焖五分钟即口。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；可与牛奶、莲子、水芹菜搭配；与河蟹、燕麦、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、强肾阳、提高免疫力等功效；可与大米、牛奶、米面搭配；与鸡胸脯肉、圣女果、海蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色千层发糕热量2836 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质14.84 克
- 碳水化合物204.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克