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私家红烧鸡翅

私家红烧鸡翅的热量和减肥功效

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私家红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡中翅970千卡194千卡17.4克11.8克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
冰糖560千卡397千卡0克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽2千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
老抽6千卡129千卡7.9克0.3克
白酒15千卡295千卡0克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
十三香28千卡348千卡1克8克
总量893私家红烧鸡翅热量/卡路里1964千卡
乒乓球 热量1964千卡,相当于乒乓球491分钟消耗的热量...240

私家红烧鸡翅的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鸡中翅(500克)、大葱(适量)、姜片(5-6片)、大蒜(4-5瓣)、花椒(适量)、大料(1个)、小茴香籽(3-4粒)、生抽(10克)、老抽(5克)、白酒(5克)、鸡精(适量)、盐(少量)、十三香(适量)、白糖(适量)、冰糖(3-4颗)
私家红烧鸡翅的做法图解1

1/4. 葱切段,蒜切小块,姜切片备用

私家红烧鸡翅的做法图解2

2/4. 热油锅,放冰糖,待糖差不多融化后加入鸡翅炒糖色,注意冰糖开始化的时候多用铲子搅拌下,不然糖容易糊

私家红烧鸡翅的做法图解3

3/4. 炒完糖色以后加葱姜蒜爆炒,放生抽老抽白酒以及剩下的调料调味,然后加入开水没过鸡翅,转中火炖20-25分钟左右,大火收汤即可出锅

私家红烧鸡翅的做法图解4

4/4. 上成品,鲜嫩可口的红烧鸡翅就完成了

食材功效信息

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防癌症、降血压等功效;可与红枣、北极虾、豆豉搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、促消化、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效;可与生菜、武昌鱼、洋葱搭配;与芒果、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、芳香健胃、预防高血压等功效;

大料的热量195千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、增加白细胞、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

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营养信息

  • 私家红烧鸡翅热量1964 千卡
  • 脂肪38.6 克
  • 蛋白质61.9 克
  • 碳水化合物524.4 克
  • 10200.3 毫克
  • 871 毫克
  • 23.4 毫克
  • 1069.3 毫克

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