| 樱桃肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 723克 | 樱桃肉热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡，相当于攀登雪山90分钟消耗的热量...990 | |||||
樱桃肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉或后腿肉（750克）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、番茄酱（适量）、五香粉（适量）、玉米淀粉（适量）、食用油（适量）、白醋或陈醋（适量）、水（适量）、葱花（适量）、芝麻（摆盘装饰用）、黄瓜（摆盘装饰用）
1/6. 猪里脊肉或后腿肉切成樱桃块儿大小放入容器中
2/6. 平时吃饭的勺，加入两勺料酒，两勺生抽，少半勺盐，两勺玉米淀粉，多半勺五香粉，一勺食用油拌匀腌制20分钟
3/6. 调酱汁，三勺白糖，一勺半番茄酱，少半勺盐，白醋或陈醋两三勺，两三勺水拌匀，尝一尝酸甜度根据自己的喜好决定
4/6. 然后把腌好的肉块儿炸一下，小火炸，大火里面不容易熟外面就焦了
5/6. 找到外面有点发黄就行，捞出控油，不然口感不嫩
6/6. 锅中留底油放入葱花炒香，倒入酱汁翻炒，再倒入肉块儿大火收汁，出锅装盘，黄瓜切片摆盘，撒上白芝麻
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、帮助消化等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、防癌、降血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃肉热量1489 千卡
- 脂肪148.83 克
- 蛋白质40.44 克
- 碳水化合物334.36 克
- 钠49327.9 毫克
- 钙1215 毫克
- 铁46.91 毫克
- 钾712 毫克