| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 608克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡，相当于吃东西888分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、盐（适量）、孜然（适量）、开水和凉水（适量）、食用油（适量）、生菜（适量）、肠（适量）、鸡蛋（适量）
1/4. 面粉+适量盐、孜然，开水和面，面要软，饧30min
2/4. 揪小挤儿，擀成长条，抹油，卷很多层
3/4. 饼铛热倒油（稍微多点），一边煎肠一边放饼，起泡后用筷子撑开倒入鸡蛋
ps: 我没有完全盖上饼铛，而是用东西撑着留个小缝，因为我发现这样热气可以熏着饼帮助起泡又不至于把泡压扁
4/4. 饼熟后，抹酱放肠搁生菜，开吃~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、消毒等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、散寒止痛、理气调中等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、预防心血管硬化等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消脂减肥、促消化等功效；可与豆腐、鸡蛋、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量1777 千卡
- 脂肪115.11 克
- 蛋白质29.43 克
- 碳水化合物111.98 克
- 钠10427 毫克
- 钙229 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾1057 毫克