| 腐乳鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 790克 | 腐乳鸡爪热量/卡路里1933千卡 | |||
 热量1933千卡，相当于手风琴1074分钟消耗的热量...108 | |||||
腐乳鸡爪的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（8只）、腐乳（2块）、腐乳汁（3勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、花椒（数粒）、八角（1个）、盐（少量）、白糖（1小勺）、姜片（三四片）
1/10. 鸡爪用凉水泡一个小时。
2/10. 剪去指甲，清洗干净。
3/10. 锅中烧水，水热倒入鸡爪淖一下水，鸡爪变色即可。
4/10. 淖好水的鸡爪迅速倒入凉水中。这样处理鸡爪更有嚼劲。
5/10. 锅中放油，放入花椒，八角，姜片，倒入鸡爪翻炒一下，倒入两大碗热水。
6/10. 放入两块腐乳。
7/10. 三勺腐乳汁。
8/10. 两勺生抽，一勺老抽，一小勺白糖。
9/10. 中小火炖20分钟。收汁。根据咸淡放入适量盐出锅。
10/10. 盛盘，撒上青蒜粒。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾养胃、疳积腹胀、增进食欲等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾养胃、促进消化、开胃消食等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、大便溏薄、疳积腹胀等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 腐乳鸡爪热量1933 千卡
- 脂肪108.799999 克
- 蛋白质84.15 克
- 碳水化合物341.649999 克
- 钠21367.7 毫克
- 钙1201.9 毫克
- 铁109.38 毫克
- 钾1367 毫克